Die russische Föderation prüft derzeit die Möglichkeiten, verarbeite Fleischprodukte aus Paraguay zu importieren. Darüber informierten Autoritäten des Nationalen Tiergesundheitsdienstes Senacsa in Buenes Aires, Argentinien, nachdem sie sich mit Vertretern des „Föderalen Dienstes für Tier- und Pflanzengesundheit in Russland“ trafen. (weiterlesen…)
November 7, 2009
Russland an Fleisch aus Paraguay interessiert.
September 15, 2008
Andys Bohnensuppe – billig aber gut!
Ein sehr altes Rezept, sieht auf dem Bild nicht so gut aus, schmeckt aber super lecker! Mahlzeit!
Bohnensuppe
Die Zutaten:
- Eine grosse Büchse Bohnen oder frische Bohnen aber eine Nacht ziehen lassen.
- 4 Esslöffel Öl
- 2-3 Esslöffel Weissmehl
- Geräucherter Speck (ca. 230 g) er muss geräuchert sein, je stärker desto besser!
- Salz
- 2 Teelöffel süsses und mildes Paprikapulver
- 1 Tasse Wasser
Wie kocht man das Zeug?
- Öl in die Pfanne geben, das Mehl auch.
- Nun so lange rühren bis das Mehl richtig „angeschwitzt“ ist. Es soll so richtig schäumen. Falls es zu braun ist, dann verbrand und das ganze nochmals.
- Nun das Wasser reinschütten, nicht erschrecken, es zischt und blubbert
- Gut rühren (vergesse ich gerne), so das keine Klümpchen zu sehen sind.
- Die „Mehlschwitze“ nun in einen grossen Topf umschütten.
- Die Bohnen reinschütten, natürlich mit der Flüssigkeit!
- Den Speck in Würfelchen schneiden und auch in die Suppe tun.
- Zuletzt das Paprikapulver abschmecken, das wars!
Das ganze sollte nun mindestens 1Stunde leicht vor sich hinköcheln, kann auch mal 2 Stunden sein, denn der Speck und die Bohnen muss richtig durchgekocht sein.
